東京穀物市況調査会 6月9日の記事：だれが中国を養うのか(1)？ 何世紀もの間、中国はほとんど小規模農家による農業経済国だった。1930年代に南京大学の農業経済学のジョン・Ｌ・バック教授が中国人のカロリー摂取量の97％は植物の食物によるものであったと推…